L'ÉQUILIBRE ENTRE BIEN-ÊTRE ET FESTIVITÉS
Exploiter le potentiel festif du kombucha
La plupart des entreprises de kombucha travaillent fort pour limiter la production d’alcool pendant la fermentation. On s’est dit : ‘’Pourquoi ne pas exploiter ce potentiel festif du kombucha’’ ?
Depuis, nous avons créé une recette qui permet de trouver l’équilibre entre bien-être et festivités.
Levures sauvages pour célébrations rafinées
Le kombucha est une boisson, qui est issue de la fermentation du thé avec une culture de levures et de bactéries sauvages.
Les levures et les bactéries ont un rôle important dans la fabrication du Art Kombucha. Le goût acidulé de notre breuvage est produit grâce aux bactéries, tandis que l’alcool est entièrement produit par les levures sauvages qui consomment les sucres. À cette culture de kombucha, on ajoute des tisanes, des épices et du jus fraichement pressé, pour offrir des saveurs originales !
Le résultat est une boisson pétillante et rafraichissante dont la texture en bouche est proche d'un cidre ou d'un champagne.
<- Début de la fermentation
Après la fermentation ->
Essayez-le en cocktail !
Sans sucre
mais pas sans fun
Comme tous les sucres sont consommées par nos levures sauvages durant la fermentation, notre kombucha est résolument festif et équilibré.
Il n'y a pas que le vin qui puisse être sec !
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